Bahan :
- 1 bungkus Mie instan (direbus tanpa menyertakan bumbu dan minyaknya)
- 2 btr Telur ayam (dikocok)
- 1 buah Cabe merah besar (buang bijinya, iris-iris tipis)
- 2 siung Bawang merah (iris tipis)
- 2 buah sosis, iris-iris
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak :
- Campurkan mie rebus dengan kocokan telur, tambahkan bumbu mie, aduk rata.
- Tumis bawang merah dan cabe merah sampai kekuningan, masukkan ke kocokan telur mie.
- Tambahkan irisan sosis, aduk rata.
- Panaskan minyak di wajan dengan api yang sedang, masukkan kocokan telur mie, ratakan.
- Goreng hingga matang satu sisi, lalu balikkan ke sisi lainnya, goreng hingga matang.
- Angkat dan sajikan bersama saus sambal.
Yummy… Omelet Mie siap dimakan… 
Catatan:
- Untuk sosis, bisa diganti dengan kornet atau tidak ditambahkan juga tidak apa-apa. Sesuai selera.
- Biasanya bumbu mie yang saya masukkan semuanya, kecuali bumbu minyaknya.
