Bahan:
- Ayam, pisahkan dari tulangnya, iris tipis
- Tepung bumbu 1 bungkus
- Saus sambal
- Saus tomat
- Daun Jeruk 1 lembar
- Air jeruk nipis 1 sendok makan
- Garam
- Gula
- Bawang bombay 1/2 butir, iris tipis
- Bawang putih 2 siung, iris tipis
- Air putih
Cara Membuat:
- Daging ayam yang sudah diiris tipis dilumuri dengan tepung bumbu. Diamkan sebentar, lebih kurang 5 menit.
- Goreng hingga berwarna kecokelatan (matang). Tiriskan.
- Untuk sausnya, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, tumis.
- Tambahkan saus tomat dan saus sambal, aduk. Masukkan air, gula garam, daun jeruk dan air jeruk nipis. Aduk hingga tercampur.
- Tunggu hingga mendidih. Matikan.
- Sajikan ayam yang sudah digoreng dengan siraman saus di atasnya… Yummy…
Catatan:
- Untuk jumlah saus sambalnya, sesuai selera yach… Jika suka pedas bisa ditambahkan lebih banyak.
- Untuk ayamnya, dapat juga diganti dengan tempura jamur.
