RSS

[Resepku] I Fu Mie (Ala Me)

15 Sep

Bahan:

  • 2-3 bungkus mie instant, rebus dan tiriskan
  • 1/4 kg ayam, rebus dan tiriskan, kemudian suwir-suwir atau iris-iris.
  • 600 ml kaldu ayam, dari rebusan ayam di atas
  • Wortel, iris tipis
  • Kembang kol, potong sesuai kuntumnya
  • Buncis, iris-iris
  • 1-2 buah Kentang ukuran sedang, potong-potong dadu
  • 1/2 sdm tepung kanji, cairkan
  • Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis

Bumbu:

  • 4-5 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • bumbu penyedap (misalnya Royco rasa ayam)
  • Merica
  • Garam

Cara Membuat:

  • Panaskan wajan dan minyak goreng. Goreng mie hingga kering. Tiriskan.
  • Panaskan wajan dan minyak goreng untuk menumis.
  • Tumis Bawan putih dan bawang bombay hingga harum.
  • Masukkan daun bawang. Tumis lagi.
  • Masukkan kaldu ayam, garam, merica, bumbu penyedap. Aduk hingga rata.
  • Masukkan kembang kol, wortel, buncis, ayam dan kentang. Aduk-aduk.
  • Kemudian, tambahkan saus tomat dan saus sambal ke dalam masakan. Aduk dan tunggu hingga matang.
  • Tambahkan air tepung kanji untuk mengentalkan. Aduk hingga kental.
  • Di tempat lain, taruh mie yang sudah digoreng tadi. Siram dengan kuah beserta isinya. Siap disajikan.

Soooo…. Yummy…. Ssslluuuurpps….

Catatan:

  • Untuk mie yang digoreng, biasanya saya jarang menggunakan, saya ganti dengan nasi (hidup nasi – ye). Suka-suka siy sebenarnya.
  • Jika tidak ada ayam dan kaldu ayam, biasanya saya ganti langsung dengan air biasa yang diberi kaldu ayam instan.
  • Untuk sayuran isi atau isi yang lainnya, sesuai selera. Tidak harus terpaku dengan sayuran/isi yang ada di resep ini. Bisa juga ditambahkan jamur, pasti tambah nikmat.😀
 
1 Comment

Posted by on September 15, 2009 in Resepku

 

Tags: ,

One response to “[Resepku] I Fu Mie (Ala Me)

  1. amilus

    November 7, 2009 at 3:03 pm

    kaget-kaget, lama ga mampir kok udah jadi buku resep gini ya..hehe.
    tapi semangat2, bermanfaat bgt kok resep ala yettynya, ditunggu resep-resep berikutnya yaaaa!!

     

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: