RSS

[Resepku] Tempe Goreng Tepung Ala Me

15 Sep

Bahan:

  • Tempe 1 buah (yang kotak dibungkus daun pisang/plastik)
  • Bawang putih 2 siung, kupas
  • Ketumbar secukupnya
  • Kunyit sedikit saja, kupas
  • Garam
  • Bumbu penyedap (misalnya Royco)
  • Tepung terigu 5 sendok makan (penuh)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

  • Iris tempe tipis-tipis (agak tipis saja, jangan terlalu tipis, atau sesua selera :D)
  • Bawang putih, garam, ketumbar, kunyit dan merica dihaluskan (baca: diuleg – ye).
  • Setelah halus, campur dengan air secukupnya dan tambahkan tepung terigu.
  • Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Kemudian, tambahkan bumbu penyedap secukupnya. Aduk-aduk lagi.
  • setelah bumbu tercampur semua, masukkan potongan tempe ke dalamnya. Lapisi tempe dengan bumbu tersebut.
  • Diamkan 5 menit agar bumbu sedikit meresap ke dalam tempe.
  • Panaskan wajan dan minyak goreng. Setelah minyak panas, goreng tempe hingga berwarna kecokelatan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Tempe Goreng Tepung Ala Me siap disajikan.

Ehm….. Yummy…😀

Catatan:

  • Kunyit di sini gunanya untuk memberi warna kuning pada adonan tepungnya. Tetapi jika tidak menggunakan pun tidak apa-apa.
  • Biasanya, jumlah ketumbar yang saya gunakan dalam adonan tepung jumlahnya sedikit saya lebihkan, karena saya suka dengan rasanya.
 
Leave a comment

Posted by on September 15, 2009 in Resepku

 

Tags: ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: