RSS

[Resepku] Kepiting Telur Asin

30 Jun

Bahan:

  • 1 ekor kepiting, belah jadi dua (lalu potong/bagi sesuai selera)
  • 1-2 batang daun bawang, potong tipis
  • 3 siung bawang putih
  • Mentega secukupnya untuk menumis
  • Garam
  • Lada/merica
  • 3-4 butir telur asin (atau sesuai selera, asal jangan banyak-banyak), kupas lalu hancurkan
  • Air sedikit (secukupnya)

Cara membuat:

  1. Panaskan wajan. Lalu masukkan kepiting, goreng tanpa menggunakan minyak. Tunggu hingga berubah warna menjadi kemerahan.
  2. Tambahkan daun bawang. Tumis bersama kepiting.
  3. Masukkan bawang putih dan mentega. Aduk rata hingga tercium aromanya.
  4. Tambahkan air sedikit, garam dan lada. Aduk.
  5. Kemudian, masukkan telur asin yang sudah dihancurkan. Aduk-aduk bersama kepiting hingga telur asin menjadi lebih hancur lagi dan menyatu dengan kepitingnya.
  6. Voila… Kepiting Telur Asin siap dihidangkan.

Catatan:

  • Resep ini saya dapatkan dari adik kos saya, Y. Makasih ya buat resepnya (dan icip-icipnya tentunya)πŸ˜€
  • Bisa juga ditambahkan tauge sebelum memasukkan telur asinnya. Enak juga lhoβ€¦πŸ™‚
  • Untuk mematikan kepitingnya, celupkan kepiting (yang masih dalam keadaan hidup dan terikat) ke dalam air panas. Setelah itu, baru dech bisa dibelah-belah.πŸ™‚
 
6 Comments

Posted by on June 30, 2010 in Resepku

 

Tags: , ,

6 responses to “[Resepku] Kepiting Telur Asin

  1. rumus cepat matematika

    June 30, 2010 at 6:07 pm

    wah jadi pengen nyoba,,,salam hangat,,,

     
  2. Asri

    July 9, 2010 at 10:51 am

    Jadi pengen cuba nih…
    Dikira pakai telurnya kepiting. Ternyata pake telur asin biasa toh…

    Kapan k jkt lg mba? ntar masakin aku kepiting telur asin-nya. Heheee

     
    • Yetti Suci Budihastuti

      July 9, 2010 at 11:43 am

      @Asri:

      Iyaa… silakan dicoba… sedap… sedap… sedap… *upin ipin mode onπŸ˜€

      Hu uhm… pake telur asin biasa. dulu mikirnya pake apa gitu… hehehehehe
      Waaah…. ke JKT lagi?!?!?!?!?! *mikir banget mode onπŸ˜€

       
      • @sh-Tree

        July 9, 2010 at 1:14 pm

        Dulu ta kira pake telur kepiting, yang diasinkan tentunya…

        Wah, kyknya kapok nih k jkt…

         
      • Yetti Suci Budihastuti

        July 9, 2010 at 6:23 pm

        @Asri:

        Hehehe… sama donk…πŸ˜€

        Kapok? Ehm… no comment dech Asri…πŸ˜‰

         

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: