RSS

[Resepku] Ayam Bakar Kecap

14 Jul

Bahan:

  • 1/4 – 1/2 kg ayam
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1 jeruk nipis
  • garam
  • gula
  • merica
  • air secukupnya
  • 3 – 4 sdm kecap manis

Bahan halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 4 buah kemiri
  • 5 buah cabe merah besar

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ayam.
  2. Potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan air asam jawa, air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat.
  3. Haluskan bumbu-bumbu halusnya.
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi. Tambahkan air secukupnya. Aduk-aduk.
  5. Masukkan ayam. Aduk-aduk lagi.
  6. Tambahkan garam, gula, merica dan kecap manis. Aduk kemudian tunggu hingga air mulai berkurang dan ayam matang.
  7. Setelah air berkurang dan ayam matang, bakar ayam.
  8. Voila… Ayam Bakar Kecap siap dihidangkan dan disantap dengan nasi panas…

Catatan:

  • Resep ini saya dapatkan dari Mbak D, teman kos saya.
  • Selain ayam, ternyata dengan ditambahkan tempe (atau mungkin bahkan ga usah make ayam) enak juga.
 
4 Comments

Posted by on July 14, 2010 in Resepku

 

Tags: ,

4 responses to “[Resepku] Ayam Bakar Kecap

  1. rio

    July 15, 2010 at 12:11 am

    wah makasih info resepna..
    kykna enak..
    entr di coba pake tempe dan tahu aj. biar lebih ekonomis..πŸ™‚

     
    • Yetti Suci Budihastuti

      July 16, 2010 at 9:39 pm

      @rio:

      Sama2… iya… enak banget ini rasanya. Silakan dicoba. Untuk tempe saya sudah pernah mencoba, tapi kalau untuk tahu, sebaiknya pakai tahu yang teksturnya tidak terlalu lembut, misal tahu pong.

      selamat mencoba…

       
  2. putuyuwono

    July 30, 2010 at 4:45 pm

    Wah enak nih kliatannya.. Mestinya biar orang tertarik utk mencoba, kasi image nya jg donk mbak.. Etok2 iso nggawe sing kaya gt.. Hehehee..πŸ˜€

     
    • Yetti Suci Budihastuti

      July 30, 2010 at 5:15 pm

      @putuyuwono:

      iya… maunya juga aku kasih pic gitu. Tapi, apa daya… kamera saja aku tak punya… hehehehehehe…
      Tapi… emang enak lho hasil resepnya…πŸ˜€

       

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: